LA RÉALISATION D'UNE PÂTE À PIZZA N'A RIEN DE TRÈS COMPLIQUÉE EN SOIT, À QUI SAURA LA RESPECTER! POUR CELA, ENCORE FAUT-IL SUIVRE QUELQUES RÈGLES INDISPENSABLES, À SAVOIR: LE PÉTRISSAGE, LA MATURATION, LE LEVAGE, LE BOULAGE... MAIS, AUSSI UN POINT DES PLUS IMPORTANTS, LA PASSION DU PIZZAÏOLO !